När covid-19 slog till innebar det stora förändringar i våra konsumtionsmönster. Ulrika Holmberg, Anna Post och Lena Hansson från Centrum för konsumtionsforskning på Handelshögskolan i Göteborg presenterar här sin pågående forskning kring hur äldre personer hanterar sina matinköp under pandemin i en tid som kännetecknas av en allt mer omfattande digitalisering.
Silvergenerationen på den digitala matmarknaden – äldres matinköp under pandemin är ett forskarwebbinarium som hölls 27 maj 2021 och det organiserades av Handelsrådet, Centre for Retailing och HUI Research.