|
Mat är något vi alla kan relatera till. Så även när maten dyker upp i museet. Men hur kan man jobba med mat i utställningar? Kan maten fungera som en länk mellan…
Producent
jenny högström berntson Publiceringsdatum
9 February, 2024
|
|
Matarvspodden möter historikern Erik Hallberg och tar er med på en tur bland några svenska krogklassiker och andra kända maträtter. Vad hittar man för uppgifter i den…
Producent
Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum
25 January, 2024
|
|
Ett nytt avsnitt av Matarvspodden tar upp läskedryckens historia i Sverige. Vad passar bättre då än att börja med julmust? Med Martin Berntson, professor
i…
Fotograf
Gunnar Jönsson Ljudtekniker
Mikarl Werliin Redigering
Gunnar Jönsson Språk
Svenska
|
|
Redan 1770 hade kemisten Torbern Bergman lyckats framställa kolsyrat vatten på konstgjord väg. En av hans lärjungar började några år senare tillverka…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Publiceringsdatum
6 December, 2023
|
|
Matarvspodden möter Johan Järlehed, lektor i flerspråkighet och segregationsforskare, och diskuterar mat och språk. Vi diskutera hur matval och kulinariska traditioner är…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Publiceringsdatum
24 October, 2023
|
|
Pommac är det svenska svaret på alkoholfri Champagne som tog landet med storm under 1920-talet. Den guldskimrande drycken tillverkas efter samma recept idag som vid lanseringen 1919.…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Publiceringsdatum
18 August, 2023
|
|
Maträtter, dofter och platser har förmågan att väcka minnen och binda samman dåtid och nutid.
I detta
avsnitt av Matarvspodden pratas det bröd, ost, kastanjer,…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin
|
|
Matarvspodden gästar Vetenskapsfestivalen i Göteborg och pratar gränsöverskridande matarv. Tillsammans med marinbiologen Maria Bodin och arkeologen Maria Persson pratar vi…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin
Håkan Prykäli Publiceringsdatum
30 May, 2023
|
|
I tider av kris kan mat, måltidstraditioner och matminnen spela en stor roll för både individer och grupper. Inte bara för ens överlevnad, utan också som tröst,…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Språk
Svenska Publiceringsdatum
9 December, 2022
|
|
Matarvspodden blickar bakåt till 1770-talets Sverige och ser närmare på tider av matbrist och hungersnöd. Vår poddmoderator Lisa Haeger diskuterar svält,…
Publiceringsdatum
2 December, 2022
|
|
Först pandemi sedan krig i Europa. Vi har bunkrat toapapper och konservburkar. Att maten är livsviktig blir påtagligt i tider av kris. Vad kan vi lära om mat och…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Publiceringsdatum
19 October, 2022
|
|
I detta avsnitt av Matarvspodden ger vi oss in i veganismens och vegetarianismens historia. Lisa Haeger diskuterar det gröna matarvet med Anita Synnestvedt, Göteborgs universitet och…
Publiceringsdatum
27 May, 2022
|
|
I detta avsnitt av Matarvspodden tar vi oss an olika sätt att förvara mat i Sverige genom tiderna. Tillsammans med antikvarierna Carina Carlsson och Christine Caux Gustavsson ger vi oss…
Publiceringsdatum
13 May, 2022
|
|
Matarvspodden ger sig in i matturismens värld och tittar på hur bakverk och mat används inom turistnäringen och varför en liten dansk ort är känd under namnet…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Redigering
Mikael Werliin, Jenny Högström Berntson
|
|
I detta avsnitt av Matarvspodden möter vi etnologen Susanna Rolfsdotter Eliasson och pedagogen Margaretha Häggström som båda studerat det svenska fenomenet fika. Tillsammans med…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Publiceringsdatum
15 April, 2022
|
|
I detta avsnitt av Matarvspodden djupdyker vi i matarvet från gångna kulturer. Vi bekantar oss med kosten hos romarna under antiken. Vi ger oss ut på jakt efter den skandinaviske…
Producent
Jenny Högström Berntson Ljudtekniker
Mikael Werliin Språk
Svenska Publiceringsdatum
1 April, 2022
|