Sök efter tagg: "centrumförkritiskakulturarvsstu"

6 Media

43:46 16. Livepodd från Vetenskapsfestivalen:… 16. Livepodd från Vetenskapsfestivalen: gränsöverskridande mat	16. Livepodd från Vetenskapsfestivalen: gränsöverskridande mat Matarvspodden gästar Vetenskapsfestivalen i Göteborg och pratar gränsöverskridande matarv. Tillsammans med marinbiologen Maria Bodin och arkeologen Maria Persson pratar vi… matarvspodden matarv salt bananpiren marinkolonilott framtidensmat kökkenmödding gränsöverskridande gränser kulturarvsakademin centrumförkritiskakulturarvsstu matturism sjögurka sjömat Från Göteborgs universitet, Medieteknik 5 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Håkan Prykäli Publiceringsdatum 30 May, 2023
47:30 15. Mat i nöd och lust 15. Mat i nöd och lust	15. Mat i nöd och lust I tider av kris kan mat, måltidstraditioner och matminnen spela en stor roll för både individer och grupper. Inte bara för ens överlevnad, utan också som tröst,… tröstmat matochsorgebearbetning matarvochmigration matikriser matarv matsomkulturarv kulturarvsakademin matarvspodden mattraditioner centrumförkritiskakulturarvsstu university of gothenburg Från Göteborgs universitet, Medieteknik 0 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Språk Svenska Publiceringsdatum 9 December, 2022
44:18 14. Svält som svenskt matarv? 14. Svält som svenskt matarv?	14. Svält som svenskt matarv? Matarvspodden blickar bakåt till 1770-talets Sverige och ser närmare på tider av matbrist och hungersnöd. Vår poddmoderator Lisa Haeger diskuterar svält,… svält matkristid hungersnöd 1700tal gustavii matarv matarvspodden matsomkulturarv mattraditioner university of gothenburg centrumförkritiskakulturarvsstu kulturarvsakademin Från Göteborgs universitet, Medieteknik 33 uppspelningar Publiceringsdatum 2 December, 2022
33:09 11. Grön mat som kulturarv: veganism och… 11. Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna	11. Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna I detta avsnitt av Matarvspodden ger vi oss in i veganismens och vegetarianismens historia. Lisa Haeger diskuterar det gröna matarvet med Anita Synnestvedt, Göteborgs universitet och… veganism matarv matarvspodden grönmat matsomkulturarv mattraditioner klimatsmartmat kostval centrumförkritiskakulturarvsstu matförklimatet university of gothenburg attitydertillmat vegotrend Från Göteborgs universitet, Medieteknik 26 uppspelningar Publiceringsdatum 27 May, 2022
28:27 10. Mat och förvaring: hållbar… 10. Mat och förvaring: hållbar hushållning genom tiderna	10. Mat och förvaring: hållbar hushållning genom tiderna I detta avsnitt av Matarvspodden tar vi oss an olika sätt att förvara mat i Sverige genom tiderna. Tillsammans med antikvarierna Carina Carlsson och Christine Caux Gustavsson ger vi oss… förvaring hållbarhet konservering jordkällare visthusbod tiondebod sockenmagasin beredskap andelsfrys frysbox kylskåp matarv matarvspodden kulturarvsakademin kulturarv mölndalsstadsmuseum centrumförkritiskakulturarvsstu Från Göteborgs universitet, Medieteknik 51 uppspelningar Publiceringsdatum 13 May, 2022
34:27 9. Matturism och kulturarv: från foodies… 9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor	9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor Matarvspodden ger sig in i matturismens värld och tittar på hur bakverk och mat används inom turistnäringen och varför en liten dansk ort är känd under namnet… matturism kulinariskturism världsarv matarv matarvspodden matsomkulturarv mattraditioner historiskarecept sushi kalixlöjrom university of gothenburg centrumförkritiskakulturarvsstu honungskakor pitepalt champagne herrnhutism centrumförturism Från Göteborgs universitet, Medieteknik 33 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Redigering Mikael Werliin, Jenny Högström Berntson