Sök efter tagg: "matarv"

31 Media

38. Matens roll i konsten duration 1 hour 1 minute 38. Matens roll i konsten 38. Matens roll i konsten	38. Matens roll i konsten Från överdådiga stilleben till magnifika måltidsscener - mat är ett ständigt återkommande tema genom konsthistorien - som motiv och som konstnärligt… matarvspodden konst matkonst matarv kulturarv stilleben sinnligkonst samtidskonst popkonst Från Göteborgs universitet, Medieteknik 11 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 21 May, 2025
37. Medeltida eliter, gästabud och makt duration 50 minutes 27 seconds 37. Medeltida eliter, gästabud och makt 37. Medeltida eliter, gästabud och makt	37. Medeltida eliter, gästabud och makt Gästabud och festmåltider i medeltida Polen och Norge användes som politiska verktyg för att symbolisera rikedom och auktoritet. Genom gästabuden kunde man vinna lojalitet,… matarvspodden wojtek jezierski centrumförkritiskakulturarvsstu matarv Från Göteborgs universitet, Medieteknik 14 uppspelningar Producent Jenny Högström Bernston Publiceringsdatum 30 April, 2025
35. Medeltida påskmat duration 45 minutes 56 seconds 35. Medeltida påskmat 35. Medeltida påskmat	35. Medeltida påskmat Den medeltida matordningen på våren var en blandning av försakelse och frosseri. Under långfastan innan påsk var kött, mjölk och ägg förbjuden mat.… matarvspodden medeltiden påsk fasta matarv kulturarv medeltidamatordning lödösemuseum Från Göteborgs universitet, Medieteknik 9 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Publiceringsdatum 4 March, 2025
34. Hummerspår duration 1 hour 4 minutes 34. Hummerspår 34. Hummerspår	34. Hummerspår Humrar har lämnat spår i kulturhistorien och förknippas inte sällan med lyx och överflöd. Under lång tid har humrar varit viktiga resurser för… matarvspodden hummer hummerkung finedining lyxmat fiske matarv kulturarv maritimturism hummerkonst terroir Från Göteborgs universitet, Medieteknik 14 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 16 January, 2025
30. 800 år av matarv duration 1 hour 9 minutes 30. 800 år av matarv 30. 800 år av matarv	30. 800 år av matarv Matarvspodden gästas av Richard Tellström, känd genom bland annat SVT:s Historieätarna och Landet Brunsås och aktuell med den nya boken Varje tugga är en tanke: svensk… matarv matarvspodden richardtellström svenskmatkultur säsongsförskjutenmat kulturarv måltidstraditioner Från Göteborgs universitet, Medieteknik 16 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 18 October, 2024
29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes duration 1 hour 2 minutes 29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes 29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes	29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes Matarvspodden fördjupar sig i måltidstraditioner och odling med koppling till pilgrimsleder och kloster. Med oss har vi Eva Hagström från projektet Pilgrimsmat i Vadstena och… matarvspodden matarv pilgrimsmat birgittaleden kulturväxter kyrkansroll besöknäring klosterträdgårdar ulvåsahumle klonarkivet askes Från Göteborgs universitet, Medieteknik 7 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 4 October, 2024
27. Matlandskap och matkulturer i… duration 44 minutes 9 seconds 27. Matlandskap och matkulturer i… 27. Matlandskap och matkulturer i förändring	27. Matlandskap och matkulturer i förändring Matarvspodden träffar Christina Berg och Hillevi Prell vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs universitet, för att prata om teman kopplat till den nya… matochmåltider matarvspodden matarv matlitteracitet stapellivsmedel matmiljö matkultur Från Göteborgs universitet, Medieteknik 20 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson
26. Industrisamhällets framväxt och… duration 47 minutes 31 seconds 26. Industrisamhällets framväxt och… 26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat	26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat Förändrade förutsättningar ger nya matvanor. Detta blir tydligt när vi blickar bakåt till industrisamhällets framväxt. Vi ger oss i kast med… matarvspodden matifabrik industrisamhället textilindustri matarv Från Göteborgs universitet, Medieteknik 19 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 3 July, 2024
25. Det gröna matarvet: podden gästar… duration 36 minutes 21 seconds 25. Det gröna matarvet: podden gästar… 25. Det gröna matarvet: podden gästar Vetenskapsfestivalen	25. Det gröna matarvet: podden gästar Vetenskapsfestivalen Vegetarisk kost är en av de uppåtgående mattrenderna 2024. Inställningen till vegetarisk mat har dock gått i vågor och från att grönsaker varit en del av… matarv vegetariskt veganskmat tallriksmodellen vegetabiliskt fruktochgrönt utrymmesmat matnormer lako laktoovo pescetarian uteslutarkost specialkost micromat hållbarmat Från Göteborgs universitet, Medieteknik 2 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson
23. Matarv i museer duration 46 minutes 20 seconds 23. Matarv i museer 23. Matarv i museer	23. Matarv i museer Mat är något vi alla kan relatera till. Så även när maten dyker upp i museet. Men hur kan man jobba med mat i utställningar? Kan maten fungera som en länk mellan… matarvspodden matarv rydalsmuseum svaneholm vattvälling patter allmogekost kalops gestatamatarv historisknärhet exotisering gummekaka fejkmat spettekaka Från Göteborgs universitet, Medieteknik 7 uppspelningar Producent jenny högström berntson Publiceringsdatum 9 February, 2024
22. Svenska krogklassiker duration 59 minutes 26 seconds 22. Svenska krogklassiker 22. Svenska krogklassiker	22. Svenska krogklassiker Matarvspodden möter historikern Erik Hallberg och tar er med på en tur bland några svenska krogklassiker och andra kända maträtter. Vad hittar man för uppgifter i den… matarvspodden krogklassiker matarv biffgreta janssonsfrestelse svenskapressdatabasen matnostalgi recepthistoria sjötungawalewska plankstek lappskojs Från Göteborgs universitet, Medieteknik 18 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 25 January, 2024
Läskeblask i Sverige - en historisk… duration 1 minute 9 seconds Läskeblask i Sverige - en historisk… Läskeblask i Sverige - en historisk exposé	Läskeblask i Sverige - en historisk exposé Ett nytt avsnitt av Matarvspodden tar upp läskedryckens historia i Sverige. Vad passar bättre då än att börja med julmust? Med Martin Berntson, professor i… matarvspodden matarv julmust Från Göteborgs universitet, Medieteknik 190 uppspelningar Fotograf Gunnar Jönsson Ljudtekniker Mikarl Werliin Redigering Gunnar Jönsson Språk Svenska
21. Läskeblask i Sverige – en… duration 43 minutes 29 seconds 21. Läskeblask i Sverige – en… 21. Läskeblask i Sverige – en historisk exposé	21. Läskeblask i Sverige – en historisk exposé Redan 1770 hade kemisten Torbern Bergman lyckats framställa kolsyrat vatten på konstgjord väg. En av hans lärjungar började några år senare tillverka… matarv matarvspodden julmust kolsyratvatten citronil hälsobringande portello godispåflaska trocadero loranga cubacola ungdomskultur fanta cocacola saturnus ingoläsk zingo drpepper virablåtira alkoläsk Från Göteborgs universitet, Medieteknik 42 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Publiceringsdatum 6 December, 2023
19. Halv special och falafel - språk och… duration 38 minutes 11 seconds 19. Halv special och falafel - språk och… 19. Halv special och falafel - språk och identitet	19. Halv special och falafel - språk och identitet Matarvspodden möter Johan Järlehed, lektor i flerspråkighet och segregationsforskare, och diskuterar mat och språk. Vi diskutera hur matval och kulinariska traditioner är… matarv matarvspodden halvspecial falafel kulturarv identitet kulinariskidentitet svensktmatarv gentrifiering multikulturelltmatarv matkonst segregeradstad Från Göteborgs universitet, Medieteknik 10 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Publiceringsdatum 24 October, 2023
18. Och först en Pommac duration 37 minutes 48 seconds 18. Och först en Pommac 18. Och först en Pommac	18. Och först en Pommac Pommac är det svenska svaret på alkoholfri Champagne som tog landet med storm under 1920-talet. Den guldskimrande drycken tillverkas efter samma recept idag som vid lanseringen 1919.… matarvspodden matarv dryckesarv pommac orientalism frikyrkorörelsen nykterhetsrörelsen pommactornet ochförstenpommac Från Göteborgs universitet, Medieteknik 48 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Publiceringsdatum 18 August, 2023
17. Judiskt matarv: cholent, challah och kifoloch duration 44 minutes 43 seconds 17. Judiskt matarv: cholent, challah och kifoloch 17. Judiskt matarv: cholent, challah och kifoloch	17. Judiskt matarv: cholent, challah och kifoloch Maträtter, dofter och platser har förmågan att väcka minnen och binda samman dåtid och nutid. I detta avsnitt av Matarvspodden pratas det bröd, ost, kastanjer,… matarv judisktmatarv pesach shabbat cholent matminnen levdreligion brödochsalt kifoloch Från Göteborgs universitet, Medieteknik 12 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin