Sök efter tagg: "matarv"

34 Media

41. Matarv hos Emil i Lönneberga duration 44 minutes 19 seconds 41. Matarv hos Emil i Lönneberga 41. Matarv hos Emil i Lönneberga	41. Matarv hos Emil i Lönneberga Generationer av barnboksläsare har mött mattraditioner genom böcker och filmer om Emil i Lönneberga. Och vem blir inte berörd av berättelsen om det stora tabberaset i… matarv rättpårätt emililönneberga astridlindgren småländsktmatarv matarvspodden Från Göteborgs universitet, Medieteknik 4 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson
40. Pulvermatens kulturarv duration 54 minutes 41 seconds 40. Pulvermatens kulturarv 40. Pulvermatens kulturarv	40. Pulvermatens kulturarv Pulvermaten avslöjar mycket om vår matkultur och när Matarvspodden möter kulturarvsforskaren Maria Persson och industrihistorikern Johannes Daun tar de oss med längst… matarvspodden matarv pulvermat industrimat mattrender konsumtion Från Göteborgs universitet, Medieteknik 15 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 4 September, 2025
39. Matarv hos kagulufolket i Tanzania duration 51 minutes 10 seconds 39. Matarv hos kagulufolket i Tanzania 39. Matarv hos kagulufolket i Tanzania	39. Matarv hos kagulufolket i Tanzania Mat är inte bara bränsle för kroppen – det är också en djupt rotad del av vår kultur och identitet, så även för kagulufolket i Tanzania.… gali kagulu matarvspodden matarv afrikansktmatarv Från Göteborgs universitet, Medieteknik 21 uppspelningar Producent Jenny Högström Bernston Publiceringsdatum 26 June, 2025
38. Matens roll i konsten duration 1 hour 1 minute 38. Matens roll i konsten 38. Matens roll i konsten	38. Matens roll i konsten Från överdådiga stilleben till magnifika måltidsscener - mat är ett ständigt återkommande tema genom konsthistorien - som motiv och som konstnärligt… matarvspodden konst matkonst matarv kulturarv stilleben sinnligkonst samtidskonst popkonst Från Göteborgs universitet, Medieteknik 20 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 21 May, 2025
37. Medeltida eliter, gästabud och makt duration 50 minutes 27 seconds 37. Medeltida eliter, gästabud och makt 37. Medeltida eliter, gästabud och makt	37. Medeltida eliter, gästabud och makt Gästabud och festmåltider i medeltida Polen och Norge användes som politiska verktyg för att symbolisera rikedom och auktoritet. Genom gästabuden kunde man vinna lojalitet,… matarvspodden wojtek jezierski centrumförkritiskakulturarvsstu matarv Från Göteborgs universitet, Medieteknik 16 uppspelningar Producent Jenny Högström Bernston Publiceringsdatum 30 April, 2025
35. Medeltida påskmat duration 45 minutes 56 seconds 35. Medeltida påskmat 35. Medeltida påskmat	35. Medeltida påskmat Den medeltida matordningen på våren var en blandning av försakelse och frosseri. Under långfastan innan påsk var kött, mjölk och ägg förbjuden mat.… matarvspodden medeltiden påsk fasta matarv kulturarv medeltidamatordning lödösemuseum Från Göteborgs universitet, Medieteknik 9 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Publiceringsdatum 4 March, 2025
34. Hummerspår duration 1 hour 4 minutes 34. Hummerspår 34. Hummerspår	34. Hummerspår Humrar har lämnat spår i kulturhistorien och förknippas inte sällan med lyx och överflöd. Under lång tid har humrar varit viktiga resurser för… matarvspodden hummer hummerkung finedining lyxmat fiske matarv kulturarv maritimturism hummerkonst terroir Från Göteborgs universitet, Medieteknik 14 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 16 January, 2025
30. 800 år av matarv duration 1 hour 9 minutes 30. 800 år av matarv 30. 800 år av matarv	30. 800 år av matarv Matarvspodden gästas av Richard Tellström, känd genom bland annat SVT:s Historieätarna och Landet Brunsås och aktuell med den nya boken Varje tugga är en tanke: svensk… matarv matarvspodden richardtellström svenskmatkultur säsongsförskjutenmat kulturarv måltidstraditioner Från Göteborgs universitet, Medieteknik 26 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 18 October, 2024
29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes duration 1 hour 2 minutes 29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes 29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes	29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes Matarvspodden fördjupar sig i måltidstraditioner och odling med koppling till pilgrimsleder och kloster. Med oss har vi Eva Hagström från projektet Pilgrimsmat i Vadstena och… matarvspodden matarv pilgrimsmat birgittaleden kulturväxter kyrkansroll besöknäring klosterträdgårdar ulvåsahumle klonarkivet askes Från Göteborgs universitet, Medieteknik 11 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 4 October, 2024
27. Matlandskap och matkulturer i… duration 44 minutes 9 seconds 27. Matlandskap och matkulturer i… 27. Matlandskap och matkulturer i förändring	27. Matlandskap och matkulturer i förändring Matarvspodden träffar Christina Berg och Hillevi Prell vid Institutionen för kost- och idrottsvetenskap, Göteborgs universitet, för att prata om teman kopplat till den nya… matochmåltider matarvspodden matarv matlitteracitet stapellivsmedel matmiljö matkultur Från Göteborgs universitet, Medieteknik 21 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson
26. Industrisamhällets framväxt och… duration 47 minutes 31 seconds 26. Industrisamhällets framväxt och… 26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat	26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat Förändrade förutsättningar ger nya matvanor. Detta blir tydligt när vi blickar bakåt till industrisamhällets framväxt. Vi ger oss i kast med… matarvspodden matifabrik industrisamhället textilindustri matarv Från Göteborgs universitet, Medieteknik 19 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 3 July, 2024
25. Det gröna matarvet: podden gästar… duration 36 minutes 21 seconds 25. Det gröna matarvet: podden gästar… 25. Det gröna matarvet: podden gästar Vetenskapsfestivalen	25. Det gröna matarvet: podden gästar Vetenskapsfestivalen Vegetarisk kost är en av de uppåtgående mattrenderna 2024. Inställningen till vegetarisk mat har dock gått i vågor och från att grönsaker varit en del av… matarv vegetariskt veganskmat tallriksmodellen vegetabiliskt fruktochgrönt utrymmesmat matnormer lako laktoovo pescetarian uteslutarkost specialkost micromat hållbarmat Från Göteborgs universitet, Medieteknik 3 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson
23. Matarv i museer duration 46 minutes 20 seconds 23. Matarv i museer 23. Matarv i museer	23. Matarv i museer Mat är något vi alla kan relatera till. Så även när maten dyker upp i museet. Men hur kan man jobba med mat i utställningar? Kan maten fungera som en länk mellan… matarvspodden matarv rydalsmuseum svaneholm vattvälling patter allmogekost kalops gestatamatarv historisknärhet exotisering gummekaka fejkmat spettekaka Från Göteborgs universitet, Medieteknik 7 uppspelningar Producent jenny högström berntson Publiceringsdatum 9 February, 2024
22. Svenska krogklassiker duration 59 minutes 26 seconds 22. Svenska krogklassiker 22. Svenska krogklassiker	22. Svenska krogklassiker Matarvspodden möter historikern Erik Hallberg och tar er med på en tur bland några svenska krogklassiker och andra kända maträtter. Vad hittar man för uppgifter i den… matarvspodden krogklassiker matarv biffgreta janssonsfrestelse svenskapressdatabasen matnostalgi recepthistoria sjötungawalewska plankstek lappskojs Från Göteborgs universitet, Medieteknik 18 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Publiceringsdatum 25 January, 2024
Läskeblask i Sverige - en historisk… duration 1 minute 9 seconds Läskeblask i Sverige - en historisk… Läskeblask i Sverige - en historisk exposé	Läskeblask i Sverige - en historisk exposé Ett nytt avsnitt av Matarvspodden tar upp läskedryckens historia i Sverige. Vad passar bättre då än att börja med julmust? Med Martin Berntson, professor i… matarvspodden matarv julmust Från Göteborgs universitet, Medieteknik 198 uppspelningar Fotograf Gunnar Jönsson Ljudtekniker Mikarl Werliin Redigering Gunnar Jönsson
21. Läskeblask i Sverige – en… duration 43 minutes 29 seconds 21. Läskeblask i Sverige – en… 21. Läskeblask i Sverige – en historisk exposé	21. Läskeblask i Sverige – en historisk exposé Redan 1770 hade kemisten Torbern Bergman lyckats framställa kolsyrat vatten på konstgjord väg. En av hans lärjungar började några år senare tillverka… matarv matarvspodden julmust kolsyratvatten citronil hälsobringande portello godispåflaska trocadero loranga cubacola ungdomskultur fanta cocacola saturnus ingoläsk zingo drpepper virablåtira alkoläsk Från Göteborgs universitet, Medieteknik 44 uppspelningar Producent Jenny Högström Berntson Ljudtekniker Mikael Werliin Publiceringsdatum 6 December, 2023